W ramach działań projektowych „Jak zbudować zdrowie?” Iskierki poznawały bogactwo wartości zawartych w buraczkach. Oprócz kiszenia dzieci poznały też suszenie, jako sposób na zachowanie wszystkich zdrowych „mocy” buraczka i przechowywanie go zimą. Suszenie buraczków stało się też doskonałą okazją do prowadzenia obserwacji i myślenia przyczynowo – skutkowego – poprzez szukanie odpowiedzi na pytanie: dlaczego stają się coraz mniejsze? oraz wesołej, sensorycznej matematyki, doskonalącej przeliczanie oraz rytmy w ruchu.
